Un asado que resume la esencia del campo y la cocina lenta.
Nuestra pierna de cordero recental se cocina durante 12 horas a baja temperatura, con aceite de oliva virgen extra ecológico de producción propia, ajo fresco con piel y aromáticas naturales.
El resultado es una carne tierna, melosa y llena de sabor, con ese aroma inconfundible del horno tradicional.
El plato incluye una guarnición de patatas baby asadas con AOVE y hierbas del monte, que realzan los matices del asado y completan una experiencia gastronómica equilibrada, natural y auténtica.
Una receta elaborada de forma artesanal, respetando los tiempos de cocción y con ingredientes de cercanía, para disfrutar en casa de un plato de restaurante sin complicaciones.
54,90€
Conservar refrigerado entre 0ºC y 4ºC hasta su consumo.
Producto listo para calentar y servir, elaborado con carne fresca, ajo natural, hierbas aromáticas y AOVE ecológico de producción propia.
Para obtener un resultado perfecto:
Horno (recomendado): precalentar a 180°C y calentar durante 20 minutos, regando ocasionalmente con su propio jugo para mantener la jugosidad y dorar la superficie. Añadir las patatas baby en los últimos minutos para que se impregnen del sabor del asado.
Microondas (opción rápida): calentar durante 5 minutos a 800W, retirando previamente el film del envase.
Consejo del chef: sirve con su propio jugo reducido y unas escamas de sal marina. Un plato que huele a campo, a hogar y a tradición.
INGREDIENTES:
Pierna de cordero recental COVAP (58 %)
Cerveza sin gluten (25 %) Agua, malta de cebada, maíz, lúpulo y extracto de lúpulo
Aceite de oliva virgen extra ecológico (9,5 %)
Ajo con piel (5 %)
Sal (1,3 %)
Romero (0,4 %)
Tomillo (0,4 %)
Pimienta negra (0,4 %)
Patatas baby (87 %)
Aceite de oliva virgen extra ecológico (9,5 %)
Ajo con piel (1,5 %)
Perejil fresco (1,25 %)
Romero (0,25 %)
Tomillo (0,25 %)
Sal (0,25 %)
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (100 g):
Valor energético: 855,2 Kj/204,6 Kcal (Patatas baby aromatizadas: 645,8 kJ/154,5 kcal)
Grasas / Saturadas: 17 g / 5,4 g (Patatas baby aromatizadas: 9,7 g / 1,4 g)
Hidratos de carbono: 2,6 g / 0,2 g (Patatas baby aromatizadas: 15,1 g / 1,2 g)
Proteínas: 10,3 g (Patatas baby aromatizadas: 1,7 g)
Sal: 1,4 g (Patatas baby aromatizadas: 0,3 g)
ALÉRGENOS:
- (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Mesa y Yantar
Somos una empresa familiar ubicada en Montoro, con más de 60 años de experiencia en el sector.
Elaboramos nuestros productos con materias primas de alta calidad y colaboramos con proveedores de confianza para garantizar siempre el mejor resultado. Platos precocinados de quinta gama, listos para servir, con el sabor y la seguridad que tu negocio necesita.
Contacto:
APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN DE LAS
EMPRESAS AGROALIMENTARIAS DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA PROMOVIDA POR EL
INSTITUTO PROVINCIAL DE DESARROLLO ECONÓMICO
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria para el desarrollo de un plan de marketing digital.
Xpande Digital
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más competitivo y gracias al que ha podido desarrollar su plan de acción en marketing digital internacional para potenciar la internacionalización a través de un conjunto de apoyos en base a sus necesidades y características. Esta acción ha tenido lugar en el transcurso de nueve meses entre 2020/2021. Para ello, ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba.
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa