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Asados a baja temperatura durante 12 horas

Disfruta de la textura y el sabor únicos que tienen nuestros asados a baja temperatura, elaborados con aceite de oliva virgen extra y las mejores materias primas para ofrecer un resultado de gran calidad.

Asados a baja temperatura

La cocción a baja temperatura lleva más tiempo, pero resulta un producto final mucho más jugoso.

El asar a baja temperatura se convierte en una tradición culinaria, que concede a las carnes una suavidad inigualable. Hablamos de cocinar a baja temperatura cuando ésta no supera los 100º. De esta manera las fibras no se tensan, las texturas se conservan y el jugo no se evapora. El tiempo de cocción aumenta mientras más baja es la temperatura a la que se realiza el proceso, con lo que vamos a alargar el tiempo de cocción con respecto a la forma tradicional, pero el resultado es incomparable.

Nuestros asados se elaboran durante 12 horas al horno.

Asados a baja temperatura

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*En pedidos de V Gama y Precocinados