Bacalao de Albacor acompañado de una delicada salsa de gambas que realza el sabor del mar en cada bocado. Un plato fino, equilibrado y lleno de matices marinos, pensado para quienes buscan un pescado con personalidad gastronómica.
Bacalao de Albacor acompañado de una delicada salsa de gambas que realza el sabor del mar en cada bocado. Un plato fino, equilibrado y lleno de matices marinos, pensado para quienes buscan un pescado con personalidad gastronómica.
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Una receta donde el bacalao es el verdadero protagonista, acompañado de una salsa suave elaborada con gambas y verduras que realza su sabor sin enmascararlo. El resultado es un plato elegante y ligero, con un perfil muy marino y una textura que se mantiene firme y jugosa tras el calentado.
Es una elaboración pensada para quienes buscan un plato de pescado con carácter gastronómico, fácil de preparar y con un resultado propio de cocina profesional.
Recomendación del chef:
Calentar a fuego suave o en microondas y dejar reposar un minuto antes de servir. Acompaña perfectamente con arroz blanco o una patata cocida para aprovechar toda la salsa.
INGREDIENTES:
Bacalao (Gadus morhua) (58%), salsa de gambas (agua, cebolla, caldo de cocción del bacalao, zanahoria, puerro, gamba arrocera, vino blanco, espesante, ajo en pasta, pimentón dulce, sal, pimienta blanca).
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (100 g):
Valor energético: 362 kJ / 86,5 kcal
Grasas / Saturadas: 2,5 g / 0,3 g
Hidratos de carbono: 4 g / 0,6 g
Proteínas: 12 g
Sal: 0,7 g
ALÉRGENOS:
Pescado, crustáceos, sulfitos
Mesa y Yantar
Somos una empresa familiar ubicada en Montoro, con más de 60 años de experiencia en el sector.
Elaboramos nuestros productos con materias primas de alta calidad y colaboramos con proveedores de confianza para garantizar siempre el mejor resultado. Platos precocinados de quinta gama, listos para servir, con el sabor y la seguridad que tu negocio necesita.
Contacto:
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Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria para el desarrollo de un plan de marketing digital.
Xpande Digital
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más competitivo y gracias al que ha podido desarrollar su plan de acción en marketing digital internacional para potenciar la internacionalización a través de un conjunto de apoyos en base a sus necesidades y características. Esta acción ha tenido lugar en el transcurso de nueve meses entre 2020/2021. Para ello, ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba.
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