Nuestras croquetas de rabo de toro concentran la esencia de una elaboración lenta y llena de matices en un formato elegante y crujiente. La carne, cocinada hasta alcanzar una textura melosa y profunda, se integra en una bechamel cremosa que envuelve todo el sabor del guiso.
El resultado es un interior untuoso, potente y lleno de carácter, protegido por un empanado fino y dorado que aporta el contraste perfecto.
Cada bocado es intenso, persistente y redondo. No es una croqueta ligera; es una croqueta con personalidad.
✨ Interior meloso y profundo
✨ Sabor intenso y persistente
✨ Empanado crujiente y uniforme
Modo de empleo
Una vez descongelado el producto, no volver a congelar.
COCINADO COMPLETO
Freír durante 3–4 minutos en abundante aceite a 170–190 °C, hasta lograr un dorado uniforme y textura crujiente.
Perfectas para abrir una comida con carácter o para convertir un aperitivo en algo memorable.
INGREDIENTES:
Rabo de toro guisado: Rabo de vacuno, Cebolla, Tomate frito (Tomate (180 g de tomate para elaborar 100 g de tomate frito), aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), pimiento rojo, zanahoria, vino tinto (contiene SULFITOS), espesante (almidones modificados y caramelo de azúcar), sal, aceite de oliva virgen extra ecológico, laurel, pimienta negra
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (100 g):
Valor energético: 924 Kj/221 Kcal
Grasas / Saturadas: 9 g / 2,5 g
Hidratos de carbono: 25 g / 3,5 g
Proteínas: 10 g
Sal: 1,6 g
ALÉRGENOS:
Cereales con gluten, leche y derivados, huevo y derivados, sulfitos
Mesa y Yantar
Somos una empresa familiar ubicada en Montoro, con más de 60 años de experiencia en el sector.
Elaboramos nuestros productos con materias primas de alta calidad y colaboramos con proveedores de confianza para garantizar siempre el mejor resultado. Platos precocinados de quinta gama, listos para servir, con el sabor y la seguridad que tu negocio necesita.
Contacto:
APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN DE LAS
EMPRESAS AGROALIMENTARIAS DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA PROMOVIDA POR EL
INSTITUTO PROVINCIAL DE DESARROLLO ECONÓMICO
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria para el desarrollo de un plan de marketing digital.
Xpande Digital
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más competitivo y gracias al que ha podido desarrollar su plan de acción en marketing digital internacional para potenciar la internacionalización a través de un conjunto de apoyos en base a sus necesidades y características. Esta acción ha tenido lugar en el transcurso de nueve meses entre 2020/2021. Para ello, ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba.
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa