El sabor más castizo de nuestra tierra, elaborado como manda la tradición.
Nuestros callos de cerdo a la andaluza con garbanzos están cocinados lentamente con AOVE ecológico Esencia Familiar, pimentón de la Vera, chorizo y morcilla ibérica, siguiendo la receta clásica de los guisos de antaño.
Un plato de V gama elaborado con productos locales, sin conservantes ni colorantes, que conserva todo el sabor profundo de la cocina casera andaluza.
Ideal para los amantes de los guisos contundentes y equilibrados, que buscan autenticidad en cada cucharada.
9,90€
Conservar refrigerado entre 0 °C y 4 °C hasta su consumo.
Producto listo para calentar y servir, elaborado con callos frescos, garbanzos de calidad y AOVE ecológico.
Para disfrutar de su textura melosa y su sabor tradicional:
Cazuela o sartén (recomendado): calentar a fuego medio durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente para integrar bien la salsa.
Microondas: retirar el film y calentar durante 3-4 minutos a 800 W, removiendo a mitad del tiempo.
Olla de barro: ideal para recuperar la esencia original del guiso; calentar a fuego muy bajo durante 10-12 minutos.
Consejo del chef: acompáñalo con pan artesano o un vino tinto joven para realzar los matices del plato. Un clásico andaluz con alma de campo, cocinado con paciencia, respeto y el mejor aceite de oliva virgen extra.
INGREDIENTES:
Callos de cerdo (50,8 %)
Garbanzos (15,3 %) Garbanzos, agua, sal, secuestrante (E-385) y conservante (E-223, sulfitos)
Cortezas de cerdo (9,4 %)
Chorizo de cerdo (8,5 %) Papada de cerdo, paleta de cerdo, preparado para chorizo (especias, sal común, dextrosa, fibra vegetal, emulgentes (E-451, E-450), antioxidante E-301, conservante E-252, colorante E-120), tripa natural de ternera, ajos pelados, pimentón picante, nitrificante (sal común, conservante (E-250)), agua
Cebolla fresca (6,6 %)
Morcilla (3,8 %) Papada de cerdo, sangre de cerdo, preparado para morcilla (sal, especias, almidón, antioxidantes E-331 y E-301), cebolla en escamas, tripa natural de ternera, fécula de patata, asadura de cerdo
Tomate frito (2,5 %) 180 g de tomate para elaborar 100 g de tomate frito, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo
Aliño para callos (2,5 %) Sal, especias, almidón, estabilizante (E-451i), potenciador de sabor (E-621), antioxidante (E-300), aroma natural y extracto de pimentón (E-160C)
Aceite de oliva virgen extra ecológico (0,3 %)
Ajo (0,18 %)
Pimentón picante (0,12 %)
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (100 g):
Valor energético: 539 kJ /129kcal
Grasas / Saturadas: 6,0g / 3,8g
Hidratos de carbono: 7,7g / 0,3g
Proteínas: 11 g
Sal: 0.9 g
ALÉRGENOS:
Sulfitos
Mesa y Yantar
Somos una empresa familiar ubicada en Montoro, con más de 60 años de experiencia en el sector.
Elaboramos nuestros productos con materias primas de alta calidad y colaboramos con proveedores de confianza para garantizar siempre el mejor resultado. Platos precocinados de quinta gama, listos para servir, con el sabor y la seguridad que tu negocio necesita.
Contacto:
APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN DE LAS
EMPRESAS AGROALIMENTARIAS DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA PROMOVIDA POR EL
INSTITUTO PROVINCIAL DE DESARROLLO ECONÓMICO
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria para el desarrollo de un plan de marketing digital.
Xpande Digital
Carnes y fábrica de embutidos Montoro S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más competitivo y gracias al que ha podido desarrollar su plan de acción en marketing digital internacional para potenciar la internacionalización a través de un conjunto de apoyos en base a sus necesidades y características. Esta acción ha tenido lugar en el transcurso de nueve meses entre 2020/2021. Para ello, ha contado con el apoyo del Programa Xpande Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba.
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa
